dimanche 10 février 2013

La Tarte aux Pommes de mon Papa

Dans sa jeunesse mon papa était cuisinier, il m'a donc appris à faire une délicieuse tarte aux pommes.

DSC03416

 

Je vous donne donc sa recette.

Faire une pâte brisée:

250gr de farine

125gr de beurre

Un peu d'eau

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Prendre 10 pommes golden de taille moyenne.

DSC03399

Eplucher et évider les pommes, les citronner pour éviter qu'elles noirssissent.

Couper les pommes en deux dans le sens de la verticale.

DSC03401

Puis tailler de fines lamelle dans chaque demi-pomme.

DSC03403

Applatir et obtenez une sorte d'éventail. Glisser le couteau dessous la pomme et placer dans la tarte.

DSC03406

DSC03398

DSC03408

Enfourner à 180°C (Th6) une bonne heure jusqu'à ce que les pommes soit bien cuite.

DSC03414

Napper avec de la confiture (type abricot, pêche, mirabelle) ou bien un nappage acheter en magasin.

DSC03416

 

DSC03418

Bonne dégustation!

 

 

Posté par Clotilde_ à 10:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,


Commentaires sur La Tarte aux Pommes de mon Papa

Nouveau commentaire